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Un vin mousseux millénaire

Les Romains le savaient bien, le climat du Diois est propice à la viticulture. Ce sont eux qui posèrent les bases du savoir faire ancestral de la Clairette de Die, il y a presque 2000 ans, une fermentation incomplète qui donne un vin peu alcoolisé, pétillant, doux et fruité.

Clairette